Sans gluten- sans lactose
Pour 3 à 4 personnes: 1 filet de flétan de 400g - 2 Cs d'huile d'olive - 1 Cs de parmesan - 2 Cs de graines de sésame - 2 Cs de basilic haché. Préchauffez votre four à 200°C. Huilez un plat avec 1 Cs d'huile. Rincez et épongez le poisson avant de le déposer dans le plat. Dans un bol, mélangez l'huile restante, le parmesan, les graines de sésame et le basilic. Poivrez si besoin. Badigeonnez le filet de cette pâte. Glissez le tout au four pendant 15-20 minutes selon l'épaisseur du filet. Dégustez aussitôt.
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