BonjourJe suis ravie de vous accueillir sur mon site où je partage avec vous mes réflexions et mon intérêt pour la nutrition. Plus qu’un métier, la nutrition est une passion qui me guide depuis mon enfance.
Depuis 2016, je suis diététicienne nutritionniste libérale à Gex. Je me suis dédiée à cette carrière par une voie quelque peu détournée : formée pour la recherche en biologie moléculaire, puis enseignante en lycée, je me suis aperçue de toute l’importance de conserver une bonne santé et d’aider les personnes soucieuses de leur alimentation et de leur santé à y parvenir. Au fil des années, ma propre alimentation s’est trouvée modifiée et changée. La raison ? Une déformation professionnelle me direz-vous mais il y a aussi l’arrivée de mes 3 enfants et l’influence des différentes rencontres que j’ai pu faire ces dernières années et qui m’ont amenée à découvrir des saveurs et des cultures culinaires nouvelles. Ainsi, j’ai réalisé qu’une alimentation saine et simple à réaliser est possible. Cela requiert des connaissances, une certaine organisation et l’envie de se faire plaisir en cuisinant. À la maison, je passe beaucoup de mon temps dans la cuisine à expérimenter de nouveaux aliments, de nouvelles recettes que j’aime faire partager à ma famille et mes amis. Pendant que je fais des choix alimentaires sains la plupart du temps, j'aime aussi être à de bonnes tables et me faire plaisir. (Et heureusement !). L’alimentation doit rester un plaisir et vous satisfaire. J’exerce mon métier avec passion et partage avec vous mes connaissances et mon approche personnelle de la nutrition. Je vous propose de vous accompagner et vous guider afin d’atteindre vos objectifs personnels. Au plaisir de vous rencontrer prochainement, Caroline Rotman |
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