sans viande
4 à 6 personnes 150g de farine complète - 1 sachet de levure - 3 œufs - 200g de thon au naturel (choisissez si possible Label Rouge ou bio) - 30g d’olives noires en rondelles - 1 poivron rouge - ½ poivron jaune - 2 pincées de paprika – 5 cL d’huile d’olive + 2 Cs pour le moule – 15cL de lait – 2 Cs de fromage râpé. Préchauffez votre four à 175°C et huilez un moule à cake. Lavez les poivrons, épépinez-les, émincez en dés et farinez- les. Emiettez le thon. Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sel et le piment. Cassez les œufs et mélangez à la farine. Ajoutez au fur et à mesure l’huile, puis le lait jusqu’à onbtenir une pâte bien lisse. Incorporez le thon, les dés de poivrons et les olives. Versez dans le moule, parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 45-50 minutes. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler. Servir tiède ou froid. Pour un plat complet, accompagnez par exemple d’une soupe de tomate ou de bâtonnets de crudités.
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